복숭아 효능과 보관방법 통조림 만들기 세종시 조치원

복숭아

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복숭아는 나무 열매로 

딱복(딱딱한 복숭아)

물복(물렁한 복숭아)

아주 인기있는 과일이다.

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6월 말 ~ 10월 수확하는

수분과 당도 높은 시원한 복숭아

익은 정도, 종류, 품종에 따라

다른 맛을 안겨준다.

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통조림, 잼, 주스, 스무디

다양한 재료로 사용된다.

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복숭아 효능

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여름 제철과일 복숭아

알칼리성 식품으로 체내 흡수가 빠르고 

'비타민'과 '무기질' 등 다량함유 되어

피부미용에 효과적.

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또한 '팩틴' 성분 함유로 대장암

변비 예방에 효과적.

역사와 전통이 있는 과일

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이어서 단맛이 강해 살이 

잘 찔 것 같아 걱정될테지만

사실 그렇지 않다는 것

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복숭아는 100g당 34㎉ 정도

 열량이 매우 낮은 과일

  많은 수분함량으로 높은 포만감

이말은 즉 다이어트에도 효과적 

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'칼륨', '나이아신' 성분은

혈관질환

혈액순환, 심장병, 관상동맥경화,

고혈압 예방에 효과적.

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술과 흡연 좋아하시는 분들은 주목

복숭아가 숙취해소와 가래를 없애는데

좋다고 함.

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이유는 복숭아 과육에 

'아스파라긴산' 때문

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더불어 '주석산', '구연산' 효능으로

자연스러운 금연 효과와 니코틴제거까지

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복숭아 보관방법

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복숭아 고르기 꿀팁!

껍질을 보았을 때 상처없고 

상하지 않은 것은 당연

빛깔이 고운 것으로 한다.

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무게는 개당 300~400g 정도

 달달한 향이 진할수록 맛도 좋다. 

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하지만 차갑게 보관해 

먹을 경우 당도가 떨어진다는 사실을 기억!

그래서 신문지에 싸서 포장 판매를 하나보다.

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바람이 잘 드는 곳에 보관하는 것이 좋다

만약 차갑게 먹고 싶다면

먹기 30분 전 미리 냉장고에 넣어둘 것!

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복숭아 어디서 사먹어야 좋을까?

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복숭아는 세종시, 조치원이 일품이다. 

세종시 조치원 위치는 알다시피

 국토의 중앙부에 위치함.

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세종시는

복숭아 과수원에 아주 좋은 조건을

충족하고 있는데

타 지역보다 재해가 적어

농작물 피해가 적은 지역이다. 

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복숭아는 저장성이 낮아

빠른 배송을 하는 것이 중요한데

세종시는 중앙부에 위치해

전국으로 운송할 수 있다.

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복숭아 통조림 만들기

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주펄씨 말에 의하면

100원이 더 비싸서 맛있다는

딱복보단 물복!

마트에서 파는 황도도 꿀맛...

딱복도 맛있지 물복이 단맛이 더 강한 듯

후식으로 먹기 아주 좋죠

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우선 위에서 알려드렸으나

좋은 복숭아를 건지지 못했다면

통조림을 만들어 먹어보자!

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준비물

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맛없는 복숭아?

물 500ml

설탕

레몬즙

복숭아 보관할 통

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자 준비물 세팅 완료됐으면

중간 불로 

물에 설탕 두 스푼 넣고 끓여준다.

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이후 복숭아 껍질을 벗긴 채

내 입에 맞는 크기로 조각을 내주고

끓는 물에 퐁당

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시간보단 복숭아가 무르지 않을정도로

끓여주는 것이 포인트

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레몬즙을 살짝 첨가해주면

 더욱 맛있어 진다나 뭐라나

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