정비서

콩의 역사 한국은 세계 어느 나라보다 콩을 사랑한다고 자부한다. 콩은 정말이지 자랑스러운 작물이다. 콩을 발효하고 가공하는 기술을 그 누구보다도 많이 발전시켰다. 한국인이 좋아하는 된장, 간장, 고추장, 청국장, 두부, 순두부, 유부, 비지, 콩나물 숙주나물, 콩국수, 콩국, 인절미, 콩잎 절임, 팥빙수, 콩기름, 콩볶음, 빈대떡, 양갱, 콩자반, 두유 등은 독보적이고 과학적이고 신비로운 가공기술 이라고 한다. 대두(大豆)의 원산지는 만주와 한반도로 알려져 있다. 약 5000년 전 재배가 시작되었다. 우리나라에서 재배가 시작된 시기는 고조선시대 초기로 보는데, 18세기 유럽에 전파 되었지만 널리 재배하기 시작한 것은 20세기였다. 식물 분류학적으로 콩과에 속하는 식물의 씨앗을 말한다. 콩과에는 650속,..

맛보장 100% 생과일 주스같은 비주얼 해독주스 만들기 위궤양 낫게하는 베스트 조합 이렇게 넣어 갈아마시면 효과적이다! 코로나와 한파로 집에 있는 시간이 많은 요즘 아무래도 운동량도 적고, 외출 자제로 급격히 늘어난 내 뱃살과 건강 걱정이 이만저만 아닙니다. 다이어트와 건강도 챙기고 바쁜 출퇴근 시간 끼니를 든든하게 해결할 수 있는 방법이 있다. 바로 몇년 전부터 유행했던 건강관리 방법 중 하나로 주목받았던 ‘해독 주스’ 시중에 판매 하는 주스도 있지만 깨끗하게 재료를 세척한 제품일까? 의심도 들고 소중한 5분만 투자하면 집에서 안심하고 간편히 만들어 하루 상쾌한 느낌으로 시작할 수 있다. (단, 올바르게 마실 것을 권장한다. 아래 글 참고하세요) 문제는 해독주스 종류가 한 둘이 아니다. 저마다 목표로 ..

건강은 챙기고 몸무게 줄이는 '밀키트' SNS 감성 인기 '밀키트'(Meal Kit)를 알고 계신가요? 정말 인기가 뜨겁습니다. 밀키트가 무엇인지 알아봅시다. ​날씨도 추워지고 코로나 바이러스 확산으로 외출이 어려워진 요즘 집에서 한 끼를 간편하게 해결하는 이들이 늘면서 '밀키트'가 인기를 끌고 있다. ​ 이제는 지겨운 배달 음식 그만 먹고 싶은데 막상 집에서 요리하기는 귀찮은데 집에서 간단하게 한 끼 해결할 수 있을까? 바로 '밀키트'만 있으면 간편한 조리 방식으로 마치 고급스러운 레스토랑처럼 집 밥 분위기를 연출할 수 있습니다. ​ 밀키트(Meal Kit) 뜻 ​ ​ Meal + Kit Meal 식사, Kit 세트라는 뜻이 합쳐진 합성어로 식사 세트?라고 할 수 있겠다. 밀키트만 있으면 요리 똥 손이..